Lavorando in uno dei ristoranti più famosi di Vancouver, i dipendenti di Vij non sono estranei agli ospiti famosi, ma i reali che sono arrivati inaspettatamente questa settimana li hanno lasciati sbalorditi.
Il proprietario Vercam Vig ha detto che la visita a sorpresa fatta dal principe Harry e Meghan giovedì sera ha fatto scalpore nel ristorante, a partire dal momento in cui la famosa coppia è entrata dalla porta sul retro, che conduce direttamente alla cucina.
“La lavastoviglie era in funzione ed entrarono entrambi”, ha detto Vig. “Il mio staff di cucina era così felice ed emozionato: erano lì, ed ecco che arrivano Harry e Meghan.”
Sebbene l'arrivo della coppia fosse inaspettato, ha richiesto alcuni preparativi dell'ultimo minuto.
Vig ha detto di aver ricevuto una misteriosa richiesta giovedì pomeriggio in cui si chiedeva se i dettagli di sicurezza per alcuni ospiti di alto profilo potessero visitare il ristorante in anticipo per espandere l'impronta del locale.
“Ho pensato: 'Okay, puoi dirmi chi sono?'”, Ha detto Vig.
La risposta è stata no.
Ma l'ispezione è andata bene, e non è passato molto tempo dall'arrivo del principe Harry e Meghan per godersi un pasto a base di pane naan, paneer, curry e i tipici lecca lecca di agnello di Fig.
La coppia sembra avere diversi livelli di tolleranza per le spezie, ha detto Vig.
“Penso che per lui il cibo fosse più piccante”, ha detto il proprietario a CTV News. “Lui stesso ha detto: 'Sapevi che sono rosso? Ciò significa che quando mangio cibo piccante, divento rosso?'
Megan, invece, ha chiesto al ristorante di alzare la temperatura. Vig ha detto che le ha consegnato personalmente dei peperoncini verdi da aggiungere al suo pasto.
“E ho mangiato carne di capra, che è il piatto più piccante del menu”, ha aggiunto. “Lei lo ama.”
(Credito: fico)
Anche Michael Buble e sua moglie Luisana Lopilato stavano cenando da Vij quella sera, e tutti e quattro gli ospiti famosi hanno salutato lo staff della cucina sul retro per ringraziarli per i loro pasti.
“Erano molto amichevoli, molto affettuosi, molto gentili”, ha detto Vig. “Le nostre addette alla cucina erano in soggezione…non è venuta fuori alcuna parola.”
Il proprietario ha affermato di essere anche onorato che i reali abbiano scelto il suo ristorante, che è stato tra i primi stabilimenti locali a ricevere un Bib Gourmand nella Guida Michelin, durante il loro soggiorno a Vancouver.
“Ci sono molti grandi chef in questa città, molti ottimi ristoranti in questa città”, ha detto Vig. “Per loro sceglierci per venire a gustare il nostro cibo è stato molto speciale.”
Questa settimana il principe Harry e Meghan prenderanno parte ai campi di addestramento per promuovere gli Invictus Games del prossimo anno, che saranno ospitati nella Columbia Britannica.
Con file di Gabriella Panza-Beltrandi di CTV News Vancouver
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