Kamei on Broadway è un vecchio ristorante giapponese in un luogo nascosto

Kamei on Broadway è un vecchio ristorante giapponese in un luogo nascosto

Quando parliamo di ristoranti e caffè nascosti, di solito parliamo di luoghi nascosti in luoghi strani, luoghi come depositi di legname, aree industriali o lungo tranquille strade residenziali.

Raramente parliamo di quei ristoranti che si trovano in incroci trafficati e che esistono da 30 anni, ma sono, in qualche modo, nascosti in bella vista.

È il caso di Kamei a Broadway, un ristorante giapponese con alcune delle viste più spettacolari della città, ma la maggior parte delle persone non lo sa.

Fondato nel 1988, questo posto dovrebbe essere facile da trovare, poiché si trova all’angolo tra Broadway e Ashe (solo un isolato a ovest di Cambie Street), ma la sua posizione sul retro dell’edificio Broadway Plaza significa che è quasi impossibile vedere da la strada – Per non parlare dello sfortunato pannello di Google Maps che indirizza erroneamente i visitatori ad avvicinarsi dal vicolo.

Kami è un ristorante a conduzione familiare che serve sia piatti tradizionali giapponesi che moderni, e mentre la sua posizione nascosta in fondo alla piazza significa che è un po’ difficile da trovare, significa anche che i panorami qui sono davvero impareggiabili.

Stiamo parlando di ampie vedute della città oltre, e se sei abbastanza fortunato da cenare qui durante l’ora d’oro, il tramonto più magico bagna l’intero ristorante in un bagliore arancione da sogno.

Questa foto non rende giustizia alle opinioni: credici sulla parola (Daryn Wright/Daily Hive)

Cami

Darren Wright/Daily Hive

Con esclusive stanze Tatami giapponesi, oltre a cabine private, un bar centrale, lanterne sospese e un po’ di nostalgia degli anni ’90 (stiamo parlando di cabine in pelle e insegne al neon), l’ambiente qui sembra parte integrante dell’esperienza.

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Kamei è aperto tutti i giorni a cena ma serve anche il pranzo durante i giorni feriali: un’ottima opzione per chi lavora nella zona.

Cami

Darren Wright/Daily Hive

Durante una recente visita per provare il suo menu per la cena, abbiamo avuto modo di assaggiare alcuni dei suoi piatti d’autore, tra cui ostriche fresche (disponibili per soli $ 1,50 durante l’happy hour!), Sashimi Bowls e la carbonara Uni Cream Udon che cambia seriamente la vita.

Deon Taw, il direttore del ristorante (e talvolta il personale di cucina, a seconda del giorno), ci dice che solo di recente ha ottenuto il permesso di mettere il tagliere del ristorante sul marciapiede dove la gente può vederlo: una piccola cosa per alcuni, ma enorme per una piccola impresa invisibile alle persone che passano accanto a lei.

Questo posto è da non perdere, in quanto serve alcuni dei migliori giapponesi della città, a nostro modesto parere.

Potrebbe anche essere il primo ristorante di Vancouver a servire sushi in stile Aburi, secondo Tao, il quale ricorda che Kami serviva questo stile molto prima che Miko (che sostiene lo introdusse in città nel 2008) — non solo lo promuovevano altrettanto pesantemente in quel momento.

Cami

Salmon Hell (Darren Wright/Daily Hive)

Il mix di piatti giapponesi tradizionali e moderni qui è in parte dovuto alla formazione dello chef di Kamei in Europa, che ha portato a una leggera fusione in alcuni piatti – Uni Carbonara ne è un ottimo esempio.

Kamei gestisce anche il proprio pesce, e mentre i frutti di mare sono ovviamente i protagonisti del menu (basta dare un’occhiata al menu per vedere piatti come Grand Chirashi, Alaskan Sablefish e una pagina intera di offerte di sashimi), ci sono altri interessanti condivisibili anche piatti in offerta…

Cami

Unicreme Udon Carbonara (Darren Wright/DailyHive)

Cami

Darren Wright/Daily Hive

Pensa al carpaccio di manzo (servito con aioli all’aglio), alle costolette di manzo al brandy e al Twin Impact Meat Bowl, oltre a piatti di pasta, karaoke di pollo e un hamburger di tempura di gamberi selvatici che si abbina particolarmente bene con alcune birre giapponesi.

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Sul lato dolce delle cose, Kamei produce la sua cheesecake interna, con la cheesecake Oreo che è la più popolare, ma Tao dice che portano anche cheesecake con influenze giapponesi da fornitori locali in sapori come obi e sesamo nero.

Cami

Darren Wright/Daily Hive

Inutile dire che abbiamo trascorso un po’ di tempo qui, e sarà per tutto il cibo, per il sole che tramontava lentamente dietro gli edifici alle nostre spalle, o per il fatto che abbiamo cenato accovacciati su cuscini bassi, chi ha detto – ma una cosa è per certo: questo posto si adatta perfettamente alla scena del ristorante giapponese di Vancouver come una figura di grande, grande zio.

È senza pretese mentre decadente e confortante mentre offre un’elegante ambientazione per un appuntamento notturno, e se non ordini Uni Carbonara, te ne pentirai – sei stato avvertito.

Cami a Broadway

Titolo: 601 W Broadway Unità 12, Vancouver

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