È stato un buon anno per i cachi Tipo in termini di prezzi, anche se ci sono stati alcuni problemi con quantità e qualità. “Abbiamo registrato una riduzione della produzione del 25% a causa di alluvioni, gelate, grandine, mancanza di piogge durante l’estate e, soprattutto, a causa degli attacchi dei moscerini della frutta – racconta Antonio Zani, direttore commerciale di Granfrutta Zani.
Se anche 15-20 anni fa i cachi necessitavano di uno o due trattamenti all’anno, ora ne necessitano di più a causa delle cocciniglie e dei moscerini della frutta. “Inoltre, non possiamo fare a meno dell’irrigazione a causa dei lunghi periodi di siccità e delle alte temperature”.
A livello commerciale, “le vendite continueranno fino alla fine di novembre. I prodotti vengono forniti alle principali catene di distribuzione in base alle loro esigenze”. Però è sempre confezionato perché non sarà possibile controllarlo e potrebbe trasformarsi in gelatina prima ancora che raggiunga le case dei clienti”.
“Le qualità più grandi sono in confezioni contenenti 2 o 3 frutti, mentre le varietà medie sono vendute in quattro e in scatole da 24 x 40. Quest’anno abbiamo raccolto circa 1.200 tonnellate e il 15% è stato inviato all’estero, in Svizzera e Austria”.
Antonio Zani
“Coloro che sono stati in grado di difendersi dai moscerini della frutta, di gestire l’irrigazione e hanno avuto la fortuna di non subire danni atmosferici, hanno ottenuto un prodotto di buona qualità con qualità elevate.”
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