L’unico ristorante italiano su ruote della zona si trova alle Cascate del Niagara


Di Don Redmond

Inserito il 22 luglio 2022 alle 16:06

Potrebbe essere stato un po’ piovoso, ma ciò non ha smorzato l’inaugurazione del camion di cibo Little Eataly di Lupo alle Cascate del Niagara. Come puoi vedere, il sindaco Jim Deodati è comunque riuscito a tagliare quel nastro bagnato. (Immagini: Facebook)

Ci sono i food truck… e poi ci sono i food truck che servono del buon cibo italiano.

Comunque ce n’è uno nella zona del Niagara. Questo sarà il parcheggio di Little Eataly di Lupo nel parcheggio di Canadian Tire al 7190 di Morrison Street a Niagara Falls.

Nonostante un po’ di pioggia, il sindaco Jim Diodati è stato presente nel fine settimana con i consiglieri Mike Strange e Victor Petrangelo per tagliare il nastro del ristorante mobile italiano e ringraziare i proprietari Su e Gianfranco Lobarco per il loro soggiorno nella sua città.

“Pioggia o soleggiato. La piccola Eataly di Lupo è pronta a servire cibo italiano fresco, autentico e locale… tutto da un camion di cibo”, ha sbalordito il sindaco. “Puoi anche ordinare in anticipo sul loro sito Web e specificare quando desideri riceverlo!”

“Non so voi ragazzi, ma non vedo l’ora di godermi il mio sandwich di vitello più tardi stasera.”

Allora chi è Lobo? Bene, questo sarà il cane di famiglia. Gianfranco ha spiegato che lobo è la parola italiana per lupo.

Mette chiaramente il loro modello di business: “La missione di Lupo è fornire alla regione del Niagara piatti italiani freschi, di provenienza locale e autentici. Per me è molto importante restituire e stringere solide partnership con i distributori locali. Sono orgoglioso di me stesso di vivere , lavora e sostieni il Niagara!”

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Ha lavorato nel settore della ristorazione da oltre 20 anni, lavorando a fianco e imparando dai migliori datori di lavoro.

“La mia passione per la cucina deriva dal guardare i miei genitori e la nonna cucinare deliziosi pasti fatti in casa durante la mia infanzia. Ogni pasto è sempre preparato con i migliori ingredienti utilizzando ricette autentiche portate dalle loro regioni d’origine in Italia. “

Alla coppia piace tutto del cibo e adora il modo in cui il cibo unisce le persone.

“Ho una passione per il cibo italiano autentico e fresco e il mio sogno è sempre stato quello di possedere un camion di cibo. Quindi, insieme alla mia dolce metà, abbiamo pensato perché non unire la mia passione e il mio sogno e portare cibo italiano autentico e fresco al Niagara regione via Lupo’s Little Eataly su ruote!”

Lupo’s Little Eataly si trova a 7190 Morrison St. E-mail delle Cascate del Niagara: [email protected] Sito web: https://www.luposlittleeataly.com/ Gli orari di apertura sono dal lunedì al sabato, dalle 11:00 alle 20:00, la domenica dalle 11:00 alle 18:00.


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