L’Italia emette un giudizio sfavorevole sul sistema di etichettatura Nutri-Score

L’Italia si è pronunciata contro l’uso di Nutri-Score, sostenendo che il sistema di etichettatura degli alimenti potrebbe essere interpretato come fuorviante.

L’autorità italiana garante della concorrenza (AGCM) ha affermato che Nutri-Score può essere utilizzato solo se accompagnato da un’avvertenza che dettaglia la metodologia alla base del sistema, che valuta il valore nutrizionale degli alimenti e di alcune bevande in base alle loro valutazioni da A a E.

L’AGCM ha affermato che i consumatori dovrebbero essere consapevoli, quando effettuano scelte dietetiche legate alla salute, che il sistema a semaforo è stato “sviluppato sulla base di un algoritmo e su valutazioni scientifiche non riconosciute e condivise a livello globale”.

Il sistema Nutri-Score è stato introdotto per la prima volta in Francia, è utilizzato su base volontaria da produttori e rivenditori di alimenti in numerosi paesi europei ed è attualmente in fase di valutazione al fine di trovare una potenziale alternativa.

Lo scorso ottobre, il ministro dell’Alimentazione francese Julien Denormandy ha affermato che la metodologia deve essere rivalutata perché potrebbe portare a classificare i prodotti “non necessariamente in base alle abitudini alimentari”.

L’Italia si è opposta a Nutri-Score perché è visto come un’individuazione ingiusta di alcuni prodotti come formaggio, specialità di prosciutto e olio d’oliva, ignorando alcuni dei benefici per la salute e la frequenza del consumo. Nel novembre dello scorso anno l’AGCM ha avviato la propria revisione del sistema.

L’agenzia ha poi affermato: “I prodotti alimentari sono suddivisi in cinque categorie, sulla base di un punteggio calcolato utilizzando un algoritmo complesso che sottrae dal valore totale degli elementi ‘sfavorevoli’ (energia, acidi grassi saturi, zuccheri semplici e sodio) quelli presenti gli elementi “preferiti” (il rapporto percentuale di frutta, verdura, legumi, colture oleaginose, fibre e proteine).

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L’AGCM ha affermato che i “giudizi” che ne conseguono, senza alcuna nota metodologica, “sono erroneamente visti come valutazioni assolute dello stato di salute di un determinato prodotto, indipendenti dai bisogni complessivi dell’individuo (alimentazione e stile di vita), quantità e frequenza di assunzione all’interno di un e dieta equilibrata.”.

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