Il consumo pesante di caffè è associato alla mortalità per malattie cardiovascolari negli individui ipertesi

Studio pubblicato in Giornale dell’American Heart Association Descrive che il consumo eccessivo di caffè può aumentare il rischio di decessi correlati a malattie cardiovascolari in individui con pressione sanguigna gravemente elevata.

Stabile: Consumo di caffè e tè verde e mortalità per malattie cardiovascolari tra persone con e senza ipertensione. Credito immagine: Bohdan Malitskiy / Shutterstock

sfondo

È noto che il consumo di caffè riduce il rischio di ipertensione e la relativa mortalità nella popolazione generale. Tuttavia, può causare un aumento transitorio della pressione sanguigna tra gli individui ipertesi.

Le prove suggeriscono che l’effetto benefico del consumo di caffè dipende dai livelli di pressione sanguigna degli individui. Nei pazienti gravemente ipertesi, il caffè può causare un forte aumento della pressione sanguigna, che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.

D’altra parte, il consumo di tè verde è noto per ridurre la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi. Inoltre, il tè verde riduce il rischio di mortalità per tutte le cause e mortalità correlata a malattie cardiovascolari nella popolazione generale.

In questo studio, gli scienziati hanno studiato la relazione tra il consumo di caffè o tè verde e il rischio di mortalità correlata a malattie cardiovascolari in uomini e donne giapponesi con vari gradi di ipertensione.

disegno dello studio

Sono stati arruolati nello studio un totale di 18.609 individui, inclusi 6.574 uomini e 12.035 donne, provenienti da 24 comunità in tutto il Giappone. Ai partecipanti è stato chiesto di completare questionari per raccogliere informazioni sulle caratteristiche demografiche, anamnesi, stile di vita e dieta.

La pressione sanguigna di base dei partecipanti è stata misurata da personale addestrato. In base ai loro livelli di pressione sanguigna, i partecipanti sono stati classificati in cinque gruppi, tra cui pressione sanguigna ottimale e normale, pressione sanguigna normale elevata, ipertensione di grado I, ipertensione di grado II e ipertensione di grado III.

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Note importanti

Lo studio ha esplorato la relazione tra il tasso di consumo di caffè e le caratteristiche di base dei partecipanti appartenenti a ciascuna categoria di pressione sanguigna. Una maggiore incidenza del consumo di caffè è stata osservata tra i partecipanti più giovani, i fumatori attuali, i bevitori attuali e un minor numero di mangiatori di verdure. Inoltre, i partecipanti che avevano livelli di colesterolo totale più alti e una pressione arteriosa sistolica più bassa erano anche più probabili rispetto ai bevitori frequenti di caffè.

Lo studio ha anche esplorato la relazione tra il tasso di consumo di tè verde e le caratteristiche di base dei partecipanti in ciascuna categoria di pressione sanguigna. Una maggiore incidenza del consumo di tè verde è stata osservata tra i partecipanti più anziani, i mangiatori di frutta più frequenti e i partecipanti che lavorano.

È stata osservata un’associazione tra un maggiore consumo di tè verde e un abbassamento del colesterolo totale tra i partecipanti con ipertensione di grado 2-3.

Consumo di caffè e rischio di morte cardiovascolare

Un totale di 842 decessi correlati a malattie cardiovascolari si sono verificati durante il periodo di follow-up di 18,9 anni.

È stato riscontrato che il consumo di due o più tazze di caffè al giorno aumenta il rischio di mortalità correlata a malattie cardiovascolari tra i partecipanti con ipertensione di grado 2-3. Al contrario, non è stata osservata alcuna associazione tra i partecipanti con pressione sanguigna ottimale e normale, pressione sanguigna normale elevata o ipertensione di grado 1.

Consumo di tè verde e rischio di morte cardiovascolare

Non è stato dimostrato che il consumo di tè verde aumenti il ​​rischio di mortalità correlata a malattie cardiovascolari tra i partecipanti con ipertensione di grado 1-3.

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Tra i partecipanti con pressione sanguigna normale o pressione sanguigna ideale/normale, il consumo di 5-6 tazze o 1-2 tazze di tè verde al giorno, rispettivamente, ha ridotto leggermente il rischio di mortalità cardiovascolare.

Tè verde.  Credito immagine: Den Edryshov/ShutterstockTè verde. Credito immagine: Den Edryshov/Shutterstock

Studio di significato

Lo studio ha rivelato che un livello più elevato di consumo di caffè potrebbe causare una duplice induzione del rischio di mortalità correlata a malattie cardiovascolari tra gli individui con ipertensione grave, ma non tra gli individui senza o con ipertensione di primo grado.

Lo studio non ha rilevato alcun effetto negativo del consumo di tè verde sul rischio di mortalità correlata a malattie cardiovascolari tra gli individui con ipertensione lieve o grave.

Alcuni dei componenti contenenti caffeina del caffè, tra cui l’acido clorogenico, il magnesio e la trigonilina, sono noti per avere benefici per la salute, tra cui livelli più bassi di colesterolo, infiammazione e una migliore funzione endoteliale. Questi effetti positivi contrastano gli effetti cardiovascolari negativi della caffeina nella popolazione generale.

Dati i risultati dell’attuale studio, gli scienziati suggeriscono che l’aumentata suscettibilità degli individui gravemente ipertesi agli effetti dannosi della caffeina può effettivamente compensare i suoi benefici per la salute e l’aumento del rischio di morte.

D’altra parte, il tè verde con caffeina contiene un alto livello di polifenoli, tra cui l’epigallocatechina-gallato. I polifenoli hanno molti benefici per la salute, tra cui proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, ipolipemizzanti e ipotensivi. Gli effetti positivi sulla salute delle catechine nel tè verde sono sufficienti per annullare gli effetti cardiovascolari negativi della caffeina.

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