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Archivi tag: La Molisana

La Maestà del grano duro

di Giuseppe Saluppo   Finalmente. Il grano duro torna a rioccupare i terreni del Molise perchè possa essere trasformato in semola e in pasta alimentare. E non solo. La Molisana ha centrato l’obiettivo di una filiera tutta regionale per garantire al consumatore un’eccelsa qualità. Passaggi che racchiudono un insieme eterogeneo …

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La Molisana, e la pasta tutta molisana

Il prodotto-simbolo della cucina nazionale, la pasta, trova oggi la sua perfetta sintesi nella filiera che La Molisana ha inteso  avviare, con l’obiettivo di dimostrare come mettendo a sistema gli elementi distintivi della regione si possano trovare occasioni per nuovi punti di forza.”Con il prossimo raccolto di giugno 2017 garantiremo …

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